อาหารการกิน

หน้า 4

เครื่องขายไอศกรีม ที่ญี่ปุ่น

เครื่องขายไอศกรีม สีเขียวสดใสน่าซื้อ (แต่ต้องบริการตัวเองนะ) มีให้เลือกหลายรส น่ากินๆทั้งน้าน อยากกินสักอันจัง :)

หมวด: ของหวาน, ของแปลก, ญี่ปุ่น, ต่างประเทศ, พาดหัว, รูป, รูปของกิน, สิ่งประดิษฐ์, อัลบั้มรูป, อาหารการกิน, เทคโนโลยี

ขนมน่ากิน กินกับกาแฟร้อนๆ ตอนเช้าๆ

ขนมน่าตาน่ากินอันนี้ รูปร่างเหมือนเค้กไหมคะ กินกับกาแฟร้อนๆนะ อึ๋ย ไม่อยากจะคิด :)

หมวด: ของหวาน, รูป, อาหารการกิน

เค้กแยมแบล็คเบอรี่ ภูเขาไฟระเบิดสีม่วง

เค้าซินนาม่อน ราดแยมแล็คเบอรี่ลงไปตรงกลาง โอววว

หมวด: ของหวาน, อาหารการกิน

ขนมปังบลูชีส วอลนัท

ขนมปังนี้ผสมบลูชีส มีวอลนัทจิ้มด้วย น่ากินมะ เค้าว่าจะให้อร่อยต้องมีหอมใหญ่นิดนึงด้วยนะ

หมวด: พาดหัว, รูปของกิน, อาหารการกิน

นักจัยจีนพิสูจน์ ชาอู่หลง ลดความอ้วน

นักวิจัยชาวจีนที่ศึกษาเรื่องโรคอ้วนมากว่า 5 ปี ระบุว่า เขาพบว่าโพลีฟีนอลในชา โดยเฉพาะชาอูหลง ว่าสามารถลดความอ้วนได้ เพราะเป็นตัวเร่งการเผาผลาญไขมัน เชื่อได้แค่ไหนเนี่ย .. เค้าย้ำต่อท้ายด้วยว่า ชาวจีนมีความเชื่อมานานแล้วว่า ชามีส่วนช่วยความคุมน้ำหนัก

หมวด: ความรู้ทั่วไป, จีน, ต่างประเทศ, สุขภาพ, อาหารการกิน

ครีบฉลามตากแห้ง

ครีบฉลามตากแห้ง เค้าว่าขายกันตั้ง ราคาโลละ 700 ดอลล่าร์สหรัฐ หรือราวๆ 25,000 บาทแหนะ .. ชาวประมงแถวเอเชียกำลังหาแหล่งจับปลาฉลามใหม่ เพราะในเขตน้ำเอเชียเริ่มหมดแล้ว

หมวด: รูป, สัตว์, สิ่งแวดล้อม, อาหารการกิน, เอเชีย

ผู้คิดค้น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป เสียชีวิต

คุณ Momofuku Ando เพิ่งเสียชีวิตเมื่อวันที่ 5 มกราคมนี้ (อายุ 96 ปี) เขาเป็นคนแรกในโลก ที่คิดค้นวิธีทำบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (แบบ มาม่า ไวไว บ้านเรา) เมื่อเกือบ 50 ปีที่แล้ว ขณะทำการทดลองเองในบ้าน .. เป็นคนไต้หวันโดยกำเนิด เริ่มประกอบอาชีพค้าขายทั่วไป แล้วมาตั้งบริษัทขายส่งที่ญี่ปุ่น ช่วงสงครามโลก เกิดการขาดแคลนอาหาร เขาจึงหันมาคิดถึงการทำบะหมี่ที่เก็บได้นาน 10 กว่าปีหลังจากเปิดตัวบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ห่อแรกของโลก คุณ Momofuku Ando ก็เปิดตัว บะหมีถ้วย (Cup Noodle)

หมวด: ความรู้ทั่วไป, ญี่ปุ่น, ที่สุดในโลก, ประวัติบุคคลสำคัญ, ประวัติศาสตร์, สิ่งประดิษฐ์, อาหารการกิน

ระวัง ไข่แดง

ใครที่ชอบกินไข่แดง ต้องระวัง ไข่เป็ดแดงน่าทานซึ่งราคาสูงกว่าไข่ทั่วไป กำลังเป็นที่นิยมในหมู่คนกระเป๋าหนัก รสนิยมการกินดีในจีน แท้จริงแล้วเกิดจากการผสมยาแดง (ชาวบ้านเรียก)ในอาหารเป็ด จากผลการตรวจสอบผงดังกล่าว โดยสถาบันวิจัยความปลอดภัยทางอาหารของจีน พบซูดานเรด 5 ซึ่งเป็นผงย้อมสีในอุตสาหกรรมหนักผสมอยู่ถึง 46.5% ผงดังกล่าวหาซื้อได้ ตามร้านขายผลิตภัณฑ์เคมีในอุตสาหกรรมหนักทั่วไป คนเลี้ยงเป็ดแจง ยิ่งใส่มากไข่แดงยิ่งแดงอร่าม สวนทางความเชื่อเดิมว่าไข่แดงดี เกิดจากเป็ดกินปลาเล็กปลาน้อย กุ้งน้อย จึงขอเตือนผู้บริโภครสนิยมสูง คิดสองตลบก่อนซื้อ กินไข่ที่แดงตามธรรมชาติดีกว่านะคะ :) » ที่มา

หมวด: ความรู้ทั่วไป, สุขภาพ, อาหารการกิน

รู้หรือไม่ว่า เด็กก็ลงพุงได้เหมือนกัน

ถ้าเด็กๆอ้วน หรือลงพุงมากเกินไป จะทำให้เด็กเป็นโรคหลายอย่าง เช่น โรคเบาหวาน และโรคหัวใจตั้งแต่อายุยังน้อย ควรหลีกเลี่ยงปัญหา ที่จะทำให้เด็กอ้วนเกินไป ดังนี้ ควรคำนึงเรื่องอาหารการกินของเด็ก แต่ก็ไม่ต้องถึงขั้นที่ให้กินอาหารแคลอรีต่ำ ขอเพียงแค่ให้เพิ่มการกินผัก ผลไม้ และธัญพืชที่มีประโยชน์ก็พอ เด็กที่ได้กินอาหารเต็มอิ่มครบมื้อจะได้สารอาหารดีกว่า เด็กที่ชอบกินแต่ของขบเคี้ยว ที่ไม่ค่อยมีประโยชน์เท่าไร ควรสอนเด็กให้รู้ว่าให้มาที่โต๊ะอาหารในยามหิว เรียนรู้ที่จะควบคุมความหิวและรอให้เสิร์ฟอาหารตามเวลา ผู้ปกครองควรจัดสภาพแวดล้อมภายในบ้านให้เรียบร้อย โดยเฉพาะไม่วางขนมขบเคี้ยวไว้ยั่วสายตาบุตรหลานของท่าน ข้อนี้ก็สำคัญอีกเช่นกัน กล่าวคือ ไม่ควรให้ขนมหรือของ หวานเป็นรางวัลแก่เด็ก สำหรับการกินข้าวร่วมกันในครอบครัวนั้น ควรจะมีตัวอย่างอาหารที่ดี ที่หมายถึงว่า มีอาหารหลากหลายชนิดครบสารอาหารไม่ได้ หมายถึงอาหารราคาแพงแต่อย่างเดียว ผู้ปกครองควรจะสร้างบรรยากาศในการกินอาหารร่วมกันให้ เป็นเวลาแห่งความสุข ไม่ ใช่เวลาแห่งการดุด่าว่า กล่าว หรือวิพากษ์วิจารณ์ จนหมดอารมณ์ ไม่อยากมองหน้ากันไปเลย. อย่าลืมดูแลสุขภาพเด็กๆกันนะคะ :) » ที่มา

หมวด: ความรู้ทั่วไป, พาดหัว, สุขภาพ, อาหารการกิน, เด็ก

ลาเต้ ชาเขียว Koots

แฟรนไชส์ชาเขียวร้อน บุกอเมริกา .. อดีตนายธนาคารชาวญี่ปุ่น ลาออกจากงานประจำมาทำธุรกิจร้านแฟรนไชส์ชาเขียวร้อน Koots .. ได้ลูกค้าเป็นกอบเป็นกำที่ญี่ปุ่น และตอนนี้ กำลังขยายกิจการไปสหรัฐอเมริกา โดยเริ่มบุกจากเมืองคนดื่มกาแฟ Seattle ที่ตั้งสำนักงานใหญ่กาแฟ สตาร์บัคส์ (Starbucks) ร้านนี้จะมีลาเต้ชาเขียวเป็นสินค้าเอก เจ้าของบอกว่าที่สาขาที่ญี่ปุ่น จะมีข้าวปั้นห้อสาหร่ายขายกินกับชาด้วย เป็นอาหารกลางวันถูกใจสาวๆออฟฟิศ » ที่มา

หมวด: ญี่ปุ่น, ธุรกิจ, สหรัฐอเมริกา, อาหารการกิน

เคเอฟซี (KFC) ประกาศเลิกใช้ ไขมันทรานซ์ ทอดอาหาร

ไขมัน ที่ เคเอฟซี (KFC) ใช้อยู่ในปัจจุบัน เป็นไขมันทรานซ์ (กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่ง) ซึ่งเป็นอันตายต่อสุขภาพ เคเอฟซีประกาศ จะเลิกใช้ไขมันดังกล่าว เริ่มตั้งแต่ เมษายน ปีหน้านี้ .. ก่อนหน้านี้ ที่เมืองนิวยอร์ค มีมติจากคณะกรรมการเพื่อสุขภาพ ห้ามใช้ไขมันดังกล่าว ในการประกอบอาหาร การประกาศครั้งนี้ ผู้สังเกตการณ์ วิจารณ์กันว่า สร้างแรงกดดันให้ แมคโดนัลด์ เลิกใช้ไขมันทรานซ์ในการประกอบอาหารที่ขายอยู่เหมือนกัน แมคโดนัลด์ ประกาศว่าจะเลิกใช้ไขมันดังกล่าวตั้งแต่กันยายน ปี 2545 แต่ไม่สามารถทำได้ โดยอ้างว่า ยังไม่ได้รสชาติอาหารที่เป็นที่พอใจ ไขมันที่ร้านฟาสต์ฟูดทั้งสองแห่งใช้นั้น เป็นไขมันที่ได้จากการดัดแปลงน้ำมันพืช ให้อยู่ในสภาพที่เก็บได้นานขึ้น ด้วยวิธีทางเคมี เรียกว่าไฮโดรจิเนชั่น (เพิ่มไฮโดรเจน) แต่ผลคือได้ไขมันซึ่งมีลักษณะเดียวกับไขมันจากสัตว์เท้ากีบ (มีปริมาณน้อยในธรรมชาติ) อันเป็นอันตรายต่อสุขภาพหากมีการสะสมในปริมาณมาก (โรคเส้นเลือดหัวใจตีบ) นอกจากนี้ ร่างกายมนุษย์ ไม่มีความจำเป็นที่จะต้องบริโภคไขมันดังกล่าวด้วย » ที่มา

หมวด: กฎหมาย, ธุรกิจ, สุขภาพ, อาหารการกิน

กระติ๊บข้าวเหนียว อุ่นนาน

สำหรับคนที่ชอบกินข้าวหนียวร้อนๆ ต้องอ่านข่าวนี้ นักศึกษาวิทยาลัยการอาชีพศรีบุญเรือง จ.หนองบัวลำภู ไอเดียเยี่ยม นำเสนอแผนธุรกิจกระติบข้าวเหนียวมิติใหม่ เก็บความร้อนได้นานกว่าแบบเดิมกว่า 3 เท่าตัว โดยใช้ความรู้ที่ร่ำเรียน บวกกับวัตถุดิบในท้องถิ่น สร้างสรรค์จนเกิดผลงาน สามารถคว้าแชมป์แผนธุรกิจยอดเยี่ยมไปครอง สามารถเก็บความร้อน ของข้าวเหนียวได้นานถึง 6-7 ชั่วโมง มากกว่ากระติบข้าวทั่วไป เก็บความร้อนได้ประมาณ 2 ชั่วโมง โดยทำการดัดแปลงจากกระติบข้าวเหนียวธรรมดา ใช้วิชาความรู้ที่เรียนมา นำแผ่นฉนวนกันความร้อน หรือ ฟรอยด์ ซึ่งมีคุณสมบัติในการกักเก็บ ความร้อนมาบุด้านในของกระติบ เนื่องจากความร้อนจากข้าวเหนียว จะสะท้อนกับฟรอยด์ ทำให้ข้าวเหนียวอุ่นอยู่ได้นานถึง 6-7 ชั่วโมง และยังไม่ทำให้ข้าวแฉะด้วย อยากได้ไว้ใช้สักใบไหมคะ เพียงแค่ใบละ 35-40 บาท ไอเดียแบบไทยๆ น่าสนับสนุนนะคะ :) » ที่มา

หมวด: ความรู้ทั่วไป, ธุรกิจ, พาดหัว, อาหารการกิน

ความหมาย “ธงเจ”

ธงเจ ที่เห็นอยู่ทั่วไป เป็นตัวหนังสือสีแดงบนพื้นสีเหลือง สีแดง หมายถึง สีแห่งความเป็นสิริมงคล สีเหลือง หมายถึง สีแห่งผู้ทรงศีล สีของผู้ละกิเลส และเป็นสีของศาสนาพุทธ เพื่อเตือนสติให้ผู้กินเจ ไม่กินเนื้อสัตว์ เป็นการเจริญเมตตา การปฏิบัติธรรมรักษาศีล โดยตั้งอยู่บนหลักธรรม 2 ประการ คือ การไม่เบียดเบียนผู้อื่น และ การไม่เบียดเบียนตนเอง โดยไม่รับประทานสิ่งที่ทำลาย สุขภาพร่างกายให้ทรุดโทรม ดังนั้น ธงเจ จึงเปรียบดังสัญลักษณ์ ว่านี่คืออาหารของผู้ทรงศีล ซึ่งปราศจากการฆ่า และเบียดเบียนสิ่งมีชีวิตใด ๆ เพื่อเป็นการเสริมสิริมงคลให้แก่ผู้รับประทาน นั่นเอง อย่าลืมกินเจกันเยอะๆนะคะ เพื่อสิริมงคลค่ะ :) » ที่มา

หมวด: การศึกษา, ความรู้ทั่วไป, ความเชื่อ, อาหารการกิน

โต๊ะมังกรสวยๆ กับสุกี้ อร่อยๆ

เทศกาลวัฒนธรรมอาหารสุกี้เมืองฉงชิ่งครั้งที่ 2 เปิดต้อนรับให้แฟนพันธุ์แท้สุกี้มาชิมกัน ในงานยังมีการจัดหม้อสุกี้ยักษ์อันดับหนึ่ง และสุกี้ยากี้ญี่ปุ่นที่เพิ่งมาเข้าร่วมเป็นครั้งแรก โดยงานนี้คาดว่าจะมีคนมาเข้าร่วมถึง 100,000 คน เห็นโต๊ะแล้ว คิดถึงเทศการลอยกระทง ที่ใกล้จะถึง เหมือนกระทงสวยๆ กำลังลอยอยู่บนน้ำ » ที่มา

หมวด: ญี่ปุ่น, ท่องเที่ยว, นันทนาการ, พาดหัว, อาหารการกิน, เอเชีย

อาหารแปลกๆ เบชบาร์แม็ค หรือหัวแกะต้ม

เบชบาร์แม็ค หรือหัวแกะต้ม ที่พนักงานกำลังเสิร์ฟจานนี้ ไม่เพียงเป็นอาหารขึ้นชื่อของภัตตาคาร แต่ยังถือได้ว่าเป็น อาหารประจำชาติของชาวคาซัค ในประวัติศาสตร์ชาวคาซัค เป็นกลุ่มชนที่มักจะเดินทางรอนแรมไปในที่ต่าง ๆ ซึ่งธรรมเนียมการปรุงอาหาร ในแต่ละภาคก็จะแสดงออกมาแตกต่างกันไป ซึ่งในพื้นที่ภาคกลางคือที่เมืองอัลมาร์ตี้ นครหลวงแห่งนี้ อาหารประจำภาคก็คือเนื้อสัตว์นั่นเอง เบชบาร์แม็ค มีความหมายว่า "ห้านิ้ว" นั่นหมายถึงต้องรับประทานด้วยการใช้นิ้วมือทั้งห้านิ้ว ในการฉีกแกะเพื่อรับประทาน ในแถบชนบทมักจะเสิร์ฟ ในห้องกระโจมเป็นการดึงดูดลูกค้า ให้ได้ลิ้มรสบรรยากาศแบบดั้งเดิมแท้ และอาหารจานหรูจานนี้ ก็ยังเป็นอาหารที่มักจะนำขึ้นโต๊ะ เนื่องในโอกาสพิเศษอีกด้วย. เห็นแล้วกินไม่ลงเลยแฮะ มาเป็นหัวๆเลย :( » ที่มา

หมวด: ความรู้ทั่วไป, อาหารการกิน

ลูกตาโชกเลือด แสนหวาน

อาหารสยอง ต้อนรับ เทศกาลฮาโลวีน ฝรั่งเค้าเสนอ ลูกตาโชกเลือด ทำจาก นม น้ำตาล และ เจลลาติน ใครชอบอย่าลืมไปดู โครงกระดูกแสนอร่อย วันหลังมีอีก อย่าลืมมาดูล่ะ

หมวด: รูปแปลก, อาหารการกิน

อาหารฮาโลวีน [ตอนที่ 1]: โครงกระดูกแสนอร่อย

อุ่นเครื่องก่อนฮาโลวีนเดือนนี้ เริ่มด้วยอาหารยั่วใจ ที่เสิร์ฟอยู่ในโครงกระดูก ในหน้าอกโครงกระดูกนั้น เป็นเนื้อซี่โครงบาร์บิคิว อบอย่างหอมหัว จับห่อกระดาษฟอยล์ไว้จะได้กินอุ่นๆ ในหัวกะโหลก ถ้าเปิดออกมาจะเป็นมันฝรั่งบดอัดเป็นรูปสมอง มีเครื่องเคียงอย่างมะนาวคาบอยุ่ที่ปากโครงกระดูกด้วย กระดูกนี้ไม่แนะนำให้รับประทาน แต่ถ้าใครโปรดปราน ไม่มีใครว่า ติดตามตอน 2 มีเครื่องดื่มชุ่มคอ แนะนำ

หมวด: นันทนาการ, ศิลปะ, อาหารการกิน

หุ่นชิมไวน์

ถ้าเอาไวน์สักแก้วยิ่นไปมือซ้ายของหุ่นตัวนี้ รอสักพัก หุ่นเขียนวจะบอกว่าเป็นไวน์ยี่ห้ออะไร รสชาติเป็นแบบไหน รับประทานกับอาหารอะไรถึงจะอร่อย พร้อมกับเรียนรู้ได้ว่าเจ้าของชอบไวน์แบบไหน และจะแนะนำไวน์ใหม่ๆที่เจ้าของน่าจะชอบด้วย หุ่นนี้ไม่ได้เอาน้ำเข้าไปดื่มจริงๆ แต่ใช้เทคโนโลยีแสง มือซ้ายของมันเป็นลำกล้องยิงและตรวจรับแสงอินฟราเรด แสงที่สะท้อนกลับจะถูกนำมาวิเคราะห์ นอกจากจะชอมไวน์แล้ว หุ่นเขียวนี้ยังดูผลไม้ได้ด้วย .. ทีมงานทดองเอาแอปเปิ้ลหน้าตาเหมือนกันให้หุ่นดู ซึ่งหุ่นสามารถบอกได้อย่างถูกต้องว่าลูกไหนหวาน ลูกไหนเปรี้ยว บริษัท NEC ประเทศญี่ปุ่นทดลองประดิษฐ์ขึ้น ด้วยเหตุผลจำเจว่าหุ่นแบบอื่นมีคนทำแล้ว ราคาประมาณรถใหม่ 1 คัน » ที่มา

หมวด: ญี่ปุ่น, อาหารการกิน, เทคโนโลยี

เครื่องดมเนื้อสด

สำหรับแม่ครััว พ่อครัว ที่ไม่มั่นใจในความสามารถในการตรวจสอบความสด-เน่า ของเนื้อที่แช่อยู่ในตู้เย็น วิธีใช้ ถือเครื่องดมกลิ่นเนื้อนี้ห่างเนื้อสดประมาณ 1 นิ้ว กดปุ่มโตๆที่มีอยู่ปุ่มเดียว แล้วรอเครื่องวิเคราะห์ .. ถ้าไฟสีเขียนขึ้น หมายถึงปลอดภัย เอาไปปรุงอาหารรับประทานได้, ถ้าไฟเหลืองแปลว่าคุณแม่บ้านพ่อบ้านมีเวลา 24 ชม ก่อนเนื้อจะเน่า, ไฟแดงแปลว่าโยนเนื้อลงถังขยะได้ เครื่องนี้ใช้วิธีวิเคราะห์กลิ่นจากเนื้อสด โดยมีพัดลมดูดกลิ่นเข้ามาผ่านเซ็นเซอร์กลิ่น 4 ตัว ตัวเซนเซอร์นี้มีอายุใช้งาน 200 ครั้ง หมดแล้วซื้อเปลี่ยนได้ เครื่องนี้ ราคาประมาณ 90 ดอลล่าร์สหรัฐ หรือราวๆ 3 พันกว่าบาท » ที่มา

หมวด: พาดหัว, วิทยาศาสตร์, สิ่งประดิษฐ์, สุขภาพ, อาหารการกิน, เทคโนโลยี

แช้มป์เปิดหอย ระดับโลก

เมื่อวันเสาร์ที่ผ่านมา มีการแข่งขัน เปิดหอย เอ่อ.. แกะเปลือกหอยนางรม ระดับโลก ประจำปี 2006 ที่สาธารณรัฐไอร์แลนด์ ผู้ชนะปีนี้ได้แก่ผู้ลงแข่งจากประเทศเจ้าภาพ คุณ ไมเคิล มอแรน ด้วยการแกะหอยรางรม 30 ตัว ภายในเวลาที่สั้นที่สุด 2 นาที กับ 35 วินาที คว้าแช้มป์ให้ไอร์แลนด์เป็นครั้งแรกในรอบ 10 ปี คุณพ่อของคุณไมเคิล เป็นแชมป์แกะหอยนางรม 2 สมัยที่ทำสถิติที่ยังไม่มีใครลบได้ ด้วยเวลา 1 นาที 31 วินาที เมื่อกว่า 30 ปีก่อน แช้มป์เผยถึงเทคนิคการแกะว่า ต้องจับหอยให้มั่น แล้วหั่นนุ่มๆ เพราะไม่เช่นนั้น มีดจะไปกระเทาะเปลือกหอย ทำให้โดนตัดคะแนน งานเทศกาลหอยจัดเป็นเวลา 4 วัน ที่ชายฝั่งตะวันตก บนเกาะไอร์แลนด์ เชื่อกันว่ามีคนมาร่วมงานปีนี้กว่า 12,000 คน และมีหอยโดนกินไปกว่า 1 แสนตัว » ที่มา

หมวด: ท่องเที่ยว, นันทนาการ, สังคม, อาหารการกิน

ย้อน มีอีก

เคยดูรึยัง

เราขอไว้อาลัย ให้ท่านเยลลี่สีแดง

ตอนแรกนึกว่าอะไร เยลลี่รูปหมีน่ากินนี่เอง

หมวด: ของหวาน, ขำขัน, รูป, รูปกวนๆ, รูปแต่ง, รูปแปลก, สิ่งประดิษฐ์, อาหารการกิน

เค้กน่ารักน่ากิน ไอเดียเก๋ไก๋ ไม่เหมือนใคร

ขนมเค้กแบบธรรมดาๆ เชยไปแล้ว เดี๋ยวนี้ต้องเป็นเค้กที่ตกแต่ง แปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร มีรูปให้ดูเพิ่มอีกนะ คลิ๊กที่อัลบั้มรูปได้เลย

หมวด: ขนม, ของหวาน, พาดหัว, ภาพศิลปะ, รูปของกิน, สิ่งประดิษฐ์, อาหารการกิน

เครื่องดมเนื้อสด

หมวด: พาดหัว, วิทยาศาสตร์, สิ่งประดิษฐ์, สุขภาพ, อาหารการกิน, เทคโนโลยี

เจ้านายใจร้าย กินข้าวไม่ได้เลยอ่ะ หิวตาลายแล้ว